Stokjes en lepel: genieten van pure, eerlijke gerechten in een huiselijke sfeer
wie zijn wij?
Wij zijn Dave Wiegert en Ling-chun Chen. Op 1 juli 2008 openden wij Stokjes en lepel.
In onze zaak aan de Nassaustraat in Bussum kunt u genieten van goede koffie, pure lunch- en dinergerechten en patisserie van hoge kwaliteit.
Wij zijn allebei enthousiaste en ervaren vakmensen en hebben beiden de vakschool van Wageningen afgerond. Ling de richting hotel en Dave patisserie.
Dave deed de afgelopen twintig jaar zijn ervaring op bij verschillende hotels en restaurants, waaronder het Amstel Hotel in Amsterdam waar hij in de keuken bij de patisserie werkte. Daarnaast runde Dave zes jaar lang strandpaviljoen De Zeemeeuw in Muiderberg.
Ling werd de horeca met de paplepel ingegoten: van kleins- af aan hielp en werkte ze mee in het Chinese restaurant van haar ouders in Zeist. Verder werkte Ling jarenlang voor Grand Hotel Gooiland in Hilversum en restaurant Lagerhuis in Muiderberg.
naam
De naam ‘Stokjes en lepel’ verwijst naar waar wij vandaan komen. De ‘stokjes’ verwijzen naar Lings Chinese achtergrond. En ‘lepel’ is gelinkt aan het oer-hollandse van Dave.
De naam is 15 jaar geleden bedacht toen er voor school een bedrijfsplan geschreven moest worden.
onze kaart
Van maandag tot en met zaterdag kunt u kiezen van onze uitgebreide lunchkaart. Op vrijdagavond hebben wij ook naast de lunchkaart een avondkaart met heerlijk huisgemaakte gerechten. Daarnaast staan er dagelijks wisselende gerechten op het krijtbord in onze zaak.
Als u bij ons komt lunchen, kunt u kiezen uit een uitgebreide kaart met royale sandwiches, gegrilde broodjes en gebak. Alle gerechten zijn gegarandeerd dagvers, smaakvol, puur en eerlijk. Uiteraard komt ook de patisserie uit eigen keuken.
sfeer
De ochtend beginnen met een van onze koffie’s, Met vrienden een high thee beleven. Een borrel met hapjes aan het einde van de dag zijn goede aanraders bij stokjes en lepel.
Stokjes en lepel is meer dan een ‘gewone’ lunchzaak. We willen onze gasten graag een ‘tweede huiskamer’-gevoel geven. Onze medewerkers hebben hart voor de zaak. Vanzelfsprekend staan vriendelijkheid, een goede sfeer en een uitstekende service bij ons voorop.
Wij nodigen u graag uit om het zelf te komen ervaren.
Graag tot ziens bij Stokjes en lepel!
Dave en Ling