Wij zijn Filipe & Margo en zijn sinds 1995 met ons Portugees Restaurant Costas in Medemblik gevestigd.
Portugees restaurant COSTAS, de beneden verdiepingOns restaurant bestaat uit twee verdiepingen; het restaurantgedeelte op de begane grond, hier hebben we 42 zitplaatsen. De eerste verdieping kan gereserveerd worden voor een besloten gezelschap vanaf 25 personen en er is plaats voor 44 personen.
Onze Portugese keuken is eenvoudig, eerlijk en smaakvol. Ons restaurant gezellig, ongedwongen en sfeervol... U bent van harte welkom!
Wat doen wij met die gezelschappen zult u zich afvragen, het volgende: We kunnen een keuze-menu geheel naar uw smaak en budget afspreken (vanaf 8 personen).
We kunnen ook een Portugese Tafel serveren (vanaf 4 personen), deze bestaat uit 4 gangen.
Het voorgerecht : Op tafel worden schalen geserveerd met b.v. Portugese ham met meloen, chouriço, vers gebakken tonijn, verse kaas, olijven , gamba’s, gegratineerde aubergine.Op verzoek hebben wij ook Kalfslever!
De soep: u mag kiezen tussen onze vermaarde vissoep of de soep van de dag, geserveerd met brood.
Het hoofdgerecht: er worden schalen geserveerd met gemarineerd en gegrilde kogelbiefstuk, lam, kalfshaas, varkenshaas, kip piri piri, zeebaarsfilet, zeewolffilet, stoofpotje, zalm. Uiteraard serveren wij daarbij aardappelen uit de oven, rijst en bijpassende sauzen.
Het nagerecht: Deze serveren wij op bord met verschillende zoetigheden erop.
De portugese tafel is de meest ideale manier om met een groot gezelschap te dineren. Portugees restaurant COSTAS, de beneden verdiepingU hoeft niet in de kaart te kijken want er komt immers voor ieder wat wils op tafel, daarbij is het ook nog zo dat een portugese tafel na binnenkomst vrij snel geserveerd kan worden omdat het in de keuken al bekend is wat iedereen gaat eten.
Als het eten geserveerd is zit men met elkaar te eten i.p.v. dat ieder zich concentreerd op zijn eigen gerecht.
Ook voor onze vegetarische gasten kunnen wij heerlijke gerechten maken als we het maar weten.
( De keuken wil dit graag 1 dag van te voren weten!)