WELKOM
Beste gasten,
Van harte welkom bij Shanthy, het enige restaurant in Hilversum waar u in een sfeervolle ambiance kunt genieten van de rijkdom van zowel de Indiase als de Ceylonese keuken.
Zoveel mensen, zoveel smaken. Het aanbod in ons restaurant is zo gevarieerd dat ieder iets van zijn gading zal kunnen vinden. De liefhebber van de pittige keuken zal wellicht kiezen voor één van onze heerlijke Zuid-Indiase of Ceylonese curry’s. Echter, voor wie het iets minder kruidig wil, bieden wij de keus uit een breed scala van vlees-, vis- en vegetarische gerechten.
Al onze gerechten worden op ambachtelijke wijze bereid uit dagverse eersteklas ingrediënten. Een bijzonder voorbeeld hiervan vormt de tandoori, een op houtskool gestookte kleioven die reeds in het zestiende eeuwse India werd gebruikt voor het bereiden van brood (de zogenaamde “nan”), vlees, vis en gevogelte. Vandaag de dag kan in restaurant Shanthy nog volop genoten worden van deze gerechten uit een oeroude rijke traditie.
Uiteraard willen wij u graag van dienst zijn als u advies wenst bij het samenstellen van uw menu.
Tot ziens,
Uw gastvrouw en gastheer
Sitra en Radja