fine dining
Beleving mét Michelinster
Executive chef Karl van Baggem en chef-kok Raoul Meuwese nemen u vanuit hun open keukentheater mee op een culinaire ontdekkingsreis langs de vier seizoenen. In de gerechten worden de puur- en eerlijkheid van producten in waarde gelaten, de spanning zit in de details. Een bezoek aan de Hoefslag is een unieke gastronomische beleving zoals in de grote steden, maar dan in de bosrijke omgeving van Bosch en Duin.
Zakelijke gast, fijnproever of culinaire ontdekker, de Hoefslag is een toegankelijk restaurant; in de sfeervolle ambiance van het prachtig gerenoveerde restaurant voelt een ieder zich thuis. Geniet van een lunch of diner in de serre met zicht op de tuin, het restaurant of aan een van de unieke Chef’s tables.
De Hoefslag is trots op haar Michelinster; “Een ster verdienen is een ster koesteren” voor chef Karl van Baggem en zijn team. De Hoefslag staat tevens op 26e plaats in de RestaurantgidsLekker500 editie 2016. Hiermee scoort de Hoefslag het hoogst van alle restaurants in de provincie Utrecht.
Bistro Bar Fine Dinner Conference