BAK Restaurant up-to-date
Blijf op de hoogte van onze dagelijkse avonturen
Eten
Lokale producten, moderne gastronomie
Gelegen aan het water in de Amsterdamse houthavens vindt u ons restaurant op de derde verdieping van pakhuis Het Veem. We streven naar de beste groenten van gepassioneerde boeren, vis van duurzame visserij en vlees van lokale producenten. Met deze hoogwaardige producten hopen we onze gasten te vermaken met een innovatieve en eerlijke keuken. Het menu wisselt dagelijks met de seizoenen en het aanbod van onze producenten mee.
Wij werken met vaste menu’s. Er is geen à la carte.
Uiteraard kunnen we rekening houden met alle mogelijke dieetwensen, allergieën en voorkeuren. Deze wel graag van te voren melden.
Drinken
Zuiver, natuurlijk, spannende wijn
In lijn met onze keuken willen we ook met onze wijnen zo natuurlijk en zuiver mogelijke producten aanbieden.
Onze wijnen komen veelal van kleine producenten die met zo weinig mogelijk interventie en zoveel mogelijk zorg voor druif en land werken.
De wijnkaart concentreert zich op Italië en Frankrijk, graag maken we af en toe een uitstapje naar de rest van Europa. We hebben veel wijnen gemaakt met minder bekende druiven en uit minder bekende gebieden. Het uitgangspunt is het bieden van spannende, uitgesproken wijnen met een goede prijs/kwaliteit verhouding.
Klik hier om de wijnkaart te zien. Er zijn veel meer wijnen per glas maar dit wisselt wekelijks.
U bent ook van harte welkom voor enkel een drankje en misschien een kleine snack.