Hemingway Culinair genieten!
Ons restaurant ligt midden in het centrum van Bergen op Zoom en draagt de naam Hemingway, gezien Ernest Hemingway bekend stond als een levensgenieter die goede spijzen en wijnen kon waarderen. Wij werken het liefst met lokale producten uit Bergen op Zoom en omstreken. De rest vullen we aan met eerlijke en verantwoorde producten. Verse grondstoffen worden dagelijks bij ons geleverd en wij willen je het beste bieden van de Brabantse Wal. In onze keuken creëren we spannende combinaties en er worden Franse klassiekers vernieuwd op een niet voor de hand liggende manier.
We hebben 36 restaurantstoelen aan de Grote Markt in Bergen op Zoom in een 18e eeuws decor en we hebben 62 hotelkamers. Culinair genieten voor een betaalbare prijs staat bij ons centraal en dat heeft Michelin bestempeld met het Bib Gourmand keurmerk. Restaurants waar Michelin zo'n stempel op zet, zijn een garantie op kwaliteit en laten jong en oud op een toegankelijke manier ontdekken dat goed eten geen luxe hoeft te zijn.
Geniet van onze klassiek en modern Franse kaart met lokale en wereldse invloeden. In onze menukaart staat het Bib Gourmand driegangen keuzemenu en je kan ook à la carte genieten! De menukaart is bewust samengesteld, zoals je zult zien werken we met eerlijke (lokale) producten. Zonder onze leveranciers uit Bergen op Zoom en omstreken zijn wij nergens; daarom verdienen zij het om in het zonnetje gezet te worden op onze menukaart.