WELKOM
Het restaurant van Grand Hotel de Draak & Résidence Dagmara in Bergen op Zoom draagt de naam Hemingway. Het keukenteam zorgt ervoor dat u culinair kunt genieten tijdens het diner. Elke dag staan wij vanaf 18:00 uur voor u klaar! Bij zonnig weer serveren wij natuurlijk ook een verrassende lunch op het terras.
De kaart is klassiek en modern Frans met lokale en wereldse invloeden. Het zijn veelal kleurige gerechten met verrassende twists. Wij werken altijd met diverse seizoensgroenten die van telers uit onze streek komen en dagelijks vers worden afgeleverd. Ook serveren wij vergeten groenten en gaan voor de pure, gezonde en lokale keuken. In het seizoen combineren wij mild zilte asperges van de Brabantse Wal; Bergen op Zoom is de bakermat van de Nederlandse asperge cultuur.
Wij hopen u snel te mogen begroeten in ons prachtige restaurant en raden u aan om van te voren te reserveren.
U vindt ons op de begane grond van Grand Hotel De Draak.
Culinaire groet,
Het team van Restaurant Hemingway