Spekkedikken Live

Spekkedikken, wie is er niet groot mee geworden? Het staat me nog vers voor de geest hoe rond de jaarwisseling het huis van mijn oma werd opgeleukt door de de geurige walmen van spek, worst en heel veel rook. Niet te vreten vond ik ze, moet ik eerlijk toegeven. En dat heeft niks te maken met de bakkunsten van mijn oma, maar des te meer met mijn gebrekkige smaakpallet als kind en het onvermogen mij daarover heen te zetten om zo de lange tradite achter het spekkedikkenbakken te waarderen.
Een van de leukere dingen van ouder en wijzer worden is dat je je eigen tradities mag bedenken en zo ontstond een aantal jaren terug binnen Downstage het idee om de thuiszittende mede-Veranen te trakteren op een versgebakken spekkedik vanuit de garage van VERA. Tradities zijn natuurlijk levende organismen, en zo was deze kersverse een jaar later doorgevolueerd tot Spekkedikken Live; livemuziek én spekkedikken! En jawel lieve mensen, ook dit jaar staat dit weer op stapel. Met andere bands, maar verder is alles hetzelfde. Een traditie moet ook niet te hard evolueren natuurlijk.
Andere bands! Dan vragen jullie je natuurlijk af welke andere bands! Nu moet ik heel even wachten tot men mij dit antwoord geeft in de Downstage-app waar ik dit zojuist heb gevraagd. Dit geeft mij mooi tijd om even een klein beetje uit te lichten wat die prinses van dit eindejaarsbal nou precies is, die Spekkedik. Hoe maak je een spekkedik bijvoorbeeld? Hoe bak je ze? Hoeveel spekkedikken is nou een portie?
Om te beginnen met die laatste; niet drie. Jullie weten precies wie jullie zijn. Een (1) spekkedik is een (1) portie. Meerdere porties per dag is natuurlijk oke. Dan het volgende; hoe bak je een spekkedik? (nb. Er wordt druk getypt in de DS-app, nog even geduld) Ook daar is een simpel antwoord op; in een spekkedikijzer. Een kniepertjesijzer volstaatn NIET. Hoe maak je een spekkedik? Nou, door spekkedikbeslag te bakken en dan tyf je er een stukje worst en spek op een flikker je het in dat ijzer en je knijpt het dicht. Dit spreekt allemaal redelijk voor zich eigenlijk, zo ingewikkeld is het niet (net als dat je zou denken dat het niet heel ingewikkeld is om even in de DS-app te gooien wie er nou komen spelen, maar goed, blijkbaar is het dat wel. Inmiddels wordt er niet eens meer getypt). Het wordt allemaal dus ook een onwijze teringzooi met rondspettend vet en op de grond vallende dingen en mensen die je in de weg staan, maar dat hoort er allemaal bij. Wordt onwijs gezellig verder, alleen kom vooral helpen bij het schoonmaken als je op het einde van de middag nog niet naar huis wilt.
Inmiddels heeft men het in de app doodleuk over het inplannen van het rooster van fucking december, wat echt niemand boeit. Oke. Dan nog maar wat weetjes over die soort-van-pannekoek. Komt dus uit noord of oost-Groningen en om heel volledig te zijn worden ze blijkbaar bereid in iets wat men ook wel nieuwjaarsijzers noemt. Geen idee waarom wij dit dan op oudjaarsdag doen? Eigenlijk zoeken jullie de hele geschiedenis achter de spekkedik maar lekker zelf uit, want alles spreekt elkaar tegen nu ik zo zit te zoeken. Onze traditie is livemuziek kijken, biertje drinken en spekkedikken klappen op oudjaarsdag in de Kelderbar.
FRONTSPEKTOR! Allemachtig, het wachten was op deze fantastische woordgrap. Hulde Hugo, niks meer aan doen. Komt ook nog een band bij, maar die is nog niet helemaal in kannen en kruiken. Tijdschema volgt. | Ralf
Check Facebook Event