Van 1956 tot 2003 werd er op deze plek daadwerkelijk kauwgom gemaakt. Hier was namelijk Maple Leaf gevestigd, bekend geworden met Sportlife en Xylifresh. Regelmatig krijgen we nog bezoek van oud-werknemers die met nostalgie terugkijken naar deze plek. Op de plek waar het restaurant nu zit was vroeger de kantine voor de werknemers!
De Kauwgomballenfabriek
In 2006 kocht Lingotto het hele complex en transformeerde het naar een gebouwenmix voor vele soorten bedrijven. De naam Kauwgomballenfabriek werd geboren.
In Maart 2010 begonnen wij met ons concept. Eerst onder de naam “Under Construction” tijdens de grote verbouwing. Nu de grootste verbouwingen zijn gedaan, hebben we de naam veranderd naar “Gummmbar”, met gevoel voor de historie van deze plek.