Nieuwe bril, nieuwe koers Rozemarijn
In het historisch hart van Maastricht vind je Restaurant Rozemarijn. 5 jaar geleden opende Rozemarijn zijn deuren om gasten te laten genieten van unieke, eigenwijze kookkunsten. Na 5 jaar vindt Chef Jeroen het tijd voor een een nieuwe touch.De zaak ondergaat een metamorfose en wordt aangevuld met de roots van Jeroen. Hiermee creëert hij een stukje Zeeland in het hart van Maastricht. Proef de zilte smaak van de zee, waan u aan het strand en geniet van de sfeervolle ambiance.
Chef Jeroen kijkt met een heldere blik door zijn nieuwe bril. De pure manier van koken, gebaseerd op de klassieke Franse keuken blijft. Nog meer dan voorheen combineert Jeroen zijn Zeeuwse oorsprong met producten uit het Zuiden. Jeroen kookt met een creatieve swing uit de Vlaamse, Oosterse, Arabische en Italiaanse keuken, wat verrassende smaakcombinaties oplevert.