Keuken
Onze menukaart biedt een verfijnde lokale basis met een Franse ondertoon en smaakaccenten uit culturen die zich mixen met de onze. Hier zijn ze trots op de Nederlandse eetcultuur die zo verbonden is met de wereld. In de pas vernieuwde keuken wordt door een toegewijd team gewerkt aan harmonieuze gerechten met extra aandacht voor groenten van het jaargetijde.
Welkom
Restaurant Hemelse Modder is verbouwd en verfraaid. We hebben onszelf al vaker opnieuw uitgevonden en deze keer is het wederom gelukt.
In onze nieuwe keuken bereidt een toegewijd team harmonieuze gerechten, met extra aandacht voor groenten. In drie, vier of vijf smaakvolle gangen serveren wij eerlijke en veelzijdige seizoensgerechten.
Dit seizoen hebben we een kaart met heerlijkheden om de toon van het jaar goed te zetten: waterkerssoep met geroosterde macadamia’s, gebakken heekfilet met garnalensaus en rabarbercrumble met rabarbersorbet.
We zijn dagelijks geopend vanaf 18:00 uur. U wordt gastvrij onthaald in ons restaurant in het centrum van Amsterdam, vlakbij de Nieuwsmarkt en Centraal Station.
Uit eten in maart? Geniet samen van onze menukaart met smakelijke gerechten.