In Meer Dan Babi Pangang onderzoekt de Chinees-Nederlandse documentairemaker Julie Ng het succes en de dreigende teloorgang van het Chinees-Indisch restaurant, aan de hand van Golden House, het restaurant van haar vader in Rozenburg.
Wat begint als een zoektocht naar de oorsprong van het gerecht babi pangang, groeit uit tot een persoonlijke en emotionele verkenning van haar culturele en culinaire identiteit als Chinese Nederlander. Waarom serveren Chinees-Indische restaurants gerechten die Chinezen zelf thuis niet eten? Wat zegt dat over aanpassing, beeldvorming en de manier waarop culturen zich tot elkaar verhouden? En hoe komt het dat veel Nederlanders bij ‘de Chinees’ vooral denken aan babi pangang – een gerecht dat is voortgekomen uit de kruisbestuiving van drie culturen: de Chinese, de Indische en de Nederlandse. Het gerecht heeft een Indische oorsprong en naam, werd aangepast door Chinese restauranthouders en is volledig afgestemd op de smaak van hun Nederlandse klanten.
Meer Dan Babi Pangang is een ode aan de eerste generatie Chinese Nederlanders die met hard werken een onmisbaar onderdeel van het Nederlandse straatbeeld heeft opgebouwd. Tegelijkertijd is het een uitnodiging om verder te kijken dan het afhaalmenu.
Regie: Julie Ng – Nederland, Hong Kong – documentaire - AL, grof taalgebruik – 71 min
Vonk Verhalenlab is een warm en levendig storytelling café waar verhalen mensen samenbrengen. Vijf verhalenvertellers uit de gemeente Bronckhorst delen een persoonlijk verhaal: stoer, ontroerend,...
De show van 26 februari is geannuleerd en verplaatst naar 12 april. De tickethouders zijn per e-mail hierover geinformeerd.
De show vindt nu plaats in de Grote Zaal dus er zijn extra...
Elke maandagavond is van 19.30 tot 21.00 uur het Taalcafé. Het Taalcafé is bedoeld voor iereen die de Nederlandse taal beter wil beheersen.
De overheid en gemeentes bieden hier mogelijkheden...
Het Onderwijsgesprek is een samenwerking tussen het onderwijsveld en Amphion Cultuurbedrijf. We organiseren meerdere keren per jaar inspirerende gesprekken op het snijvlak van onderwijs en...
Drie jaar heeft OGENE gewerkt aan nieuwe muziek, wat geresulteerd heeft in het conceptalbum genaamd ‘Garden of Hera’. Nu zijn ze helemaal klaar om weer het land in te trekken samen met hun...