Historie
Tijd om oude koeien uit de sloot te halen. Létterlijk. Want wist je dat het laaggelegen gebied waar de Melkfabriek zich bevindt in natte perioden regelmatig onder water liep? Het woord “Broek”, van het Arnhemse Broek (de wijk waar de Melkfabriek is gevestigd), betekent ook laaggelegen stuk land. Eind 18e eeuw ontstond op deze plaats de allereerste industrie in de vorm van een houtzaagmolen.
In de gehele 19e eeuw is de industrietak hier in verschillende vormen aanwezig geweest. Rond 1920 vestigde de zuivelfabriek CAMIZ zich aan de Westervoortsedijk en begin 20e eeuw is er op het zuidelijke deel van het terrein een elektriciteitscentrale gebouwd. De bebouwing van de elektriciteitscentrale en de zuivelfabriek zijn in de tweede wereldoorlog zwaar beschadigd geraakt.
Uiteindelijk werden beide gebouwen gesloopt en werd vrijwel het gehele terrein aan de zuidzijde van de Westervoortsedijk gebruikt om na de oorlog (1949-1957) een nieuwe zuivelfabriek te bouwen. Op het terrein zoals wij die vandaag kennen, staat slechts nog de kern van de originele Melkfabriek. Dan hebben we het over de flessenloods, vulhal, roomafdeling, laboratorium en ketelhuis met schoorsteen.