Even kennismaken:
Ons keukenteam van Zindering bestaat uit chef-kok Remco Vellinga, sous-chef Ronald van der Vlis en zelfstandig werkend kok Kevin Renes.
Remco is de avonturier; altijd nieuwsgierig naar het experiment en met gevoel voor trends. Ronald is de gepassioneerde slagerszoon, met een focus op de eenvoud van pure smaken en een meester achter de kachel. Het contrast tussen deze twee karakters geeft verdieping aan onze keuken en samen met Kevin zorgen zij voor een inspirerende kaart die maandelijks wisselt.
Diane van den Berg, Pim Kouwenberg en Isaac Kaemingk zijn onze Eerste Medewerkers en gastvrouw -en heer op de vloer.
Diane is een oude rot in het vak en werkt al jaren in ons mooie restaurant. Zij ademt gastronomie en excelleert in gastvrijheid. Met veel liefde voor het vak stuurt zij het team op de vloer aan. Pim blinkt uit in zijn organisatorische kwaliteiten en geeft het team sturing en structuur waar nodig. Een echte gastheer en bevlogen leermeester. Isaac is de meest recente aanvulling van ons horecateam. Geboren in Lima – Peru, getogen in Utrecht, waar hij de eerste wijnbar oprichtte. Wijnkenner, wijnmaker maar bovenal rustpunt op de vloer. Hij vertelt graag over zijn passie bij u aan tafel.
Leer de mensen achter Zindering kennen en lees onze persoonlijke interviews met Remco, Ronald, Maarten, Bob, Robin, Diane, Pim en Isaac in onze Helloblogs.