Over ons
In het kleine Overijsselse dorpje Bruchterveld(Ebbenbroek) –iets ten zuidoosten van Hardenberg en op slechts enkele honderden meters van het Duitse Bentheimerwald- wordt een bijzonder culinair belevingsconcept uitgeoefend.
Een voormalig Ot en Sien schooltje uit 1904 vormt de thuisbasis voor De Uitdaging;
een unieke combinatie van koken en avontuur in een natuurlijke omgeving. In het gebouw zijn de twee lokalen omgebouwd tot respectievelijk een authentieke keuken en een ontvangstruimte/eetzaal. Vanuit deze locatie bieden wij een uniek pakket van culinair getinte activiteiten voor zowel particulieren als bedrijven.
Sleutelwoorden zijn sfeer,nostalgie,authenticiteit met kwalitatieve streekproducten.
Voelt u zich aangesproken door de tijdloze romantiek van ontdekkingstochten in de vrije natuur? Houdt u bovendien van lekker eten in een gezellige ambiance? Dan is De Uitdaging echt iets voor u. Wij bieden, vier seizoenen lang, een concept waarin avontuur en culinair genieten op een bijzondere manier hand in hand gaan. Niet alledaags en, zeer de moeite waard.
Even voorstellen
De sfeervolle thuisbasis van De Uitdaging: een voormalig Ot & Sien schooltje in het Overijsselse dorpje Bruchterveld(Ebbenbroek), aan de rand van het Bentheimerwald.
De Uitdaging werkt bij voorkeur met streekgebonden producten en traditionele recepturen, rassen en gewassen. Een grote variëteit aan vlees- en andere producten worden op ambachtelijke wijze in eigen keuken bereid.