Historie Moeke Spijkstra
Café Moeke Spijkstra, gelegen midden in het schilderachtige Gooise dorp Blaricum, behoeft eigenlijk nauwelijks introductie. Dit etablissement is op deze plek reeds gevestigd sinds 1909. Voorheen deed het – evenals het voormalige hotel Verver in de bocht van de Torenlaan – dienst als wachtruimte voor de stoomtram “De Gooise moordenaar”.
Het toenmalige Moeke Spijkstra stond bekend onder een andere naam: Hotel Gooilust. Velen hebben hier destijds de nacht doorgebracht. Onder andere de naam van Willem Drees sr. staat vermeld in het oude gastenboek.
De naam Moeke Spijkstra vindt zijn oorsprong in de familie Spijkstra die jarenlang voor de exploitatie tekende. In de Blaricumse volksmond sprak men van: “Wij gaan naar Moeke”, uiteraard omdat deze vriendelijke gastvrouw als een moeder over haar kroost waakte. Later is het café-restaurant ook officieel zogenoemd. Uiteraard als een hommage aan een bijzondere vrouw.
Inmiddels is het als café-restaurant wijd en zijd bekend. Op de verschillende tekeningen, die onze menukaarten sieren, blijkt dat vele nationale en internationale grootheden dit café-restaurant ervaren als de huiskamer van Nederland. Zoals U kunt zien, hebben wij het plafond en de muren versierd met curiosa uit alle tijden en alle werelddelen. Ieder stukje heeft hier zijn eigen verhaal, want deze immense verzameling is inde loop der jaren aangelegd door de stamgasten. Het plaatselijke taxibedrijf leverde zo bijvoorbeeld één van de laatste taxiklokken, Frans Robert bracht het oude familie spinnewiel mee en een KLM-er kwam aan met een heuse propeller. Mocht U ooit een attribuut hebben waarvan U denkt dat het ons plafond zou kunnen sieren, schroom niet om het ons te schenken. Echter het moet een uniek exemplaar zijn met veel historie en U zult er definitief afstand van moeten doen, alles wat aan het plafond hangt zal er tot in lengte van dagen blijven hangen. (oh ja, voor alle duidelijkheid: niets is te koop!) Kortom een café-restaurant met verhalen.
Moeke Spijkstra is trots op het dorp Blaricum met zijn mooie natuur, schitterende oude boerderijen en (inmiddels) kleurrijke bevolking. Veel van onze ingrediënten betrekken wij uit het dorp. Een wel heel speciale band onderhouden wij met onze buurman Bakkerij Wassenaar: Al ons brood (en dus ook iedere kruimel) komt uit deze prima bakkerij!