Restaurant Ratatouille

 

RESTAURANT KOOKLOKAAL CULIWINKEL WIJNKELDE Ron tour

eizoenen

Heerlijk koken met de smaak van de seizoenen maar zeker ook met de smaak van Wim Zwaart, Meesterkok sinds 1989. Geniet van onze eerlijke keuken die de smaak van alle producten weet te waarderen. Het samenbrengen van de juiste ingrediënten zorgt voor nog meer SMAAK. En alles zo vers mogelijk! 
Verse streek- en seizoensproductenVormen samen de basis voor onze menukaart. Groenten komen voornamelijk van de Biologische zorgboerderij de Grote Wiede in
Hulshorst, eieren en zuivel halen we bij lokale boeren en vlees komt veelal uit de omgeving. De vangst van de vissen geschiedt volgens de viswijzer, veel wijnen zijn biologischdynamisch en ook koffie, thee en waters zijn zo vaak mogelijk ecologisch.

brigade

Naast Wim kookt Gerwin, al weer 12 jaar werkzaam in Wim's keuken voor het restaurant en verzorgt Rudy Conings het Koetshuis en KookLokaal. Ook hij heeft ruime ervaring in gerenommeerde bedrijven als Savelberg, Parkheuvel en de Treeswijkhoeve en werkt nu al weer 6 jaar bij ons.
Mooie seizoensproducten met wereldse invloeden bereiden tot mooie gerechten en onze gasten een heerlijke avond bezorgen is hun uitdaging.
Naast het regelmatig wisselende menu, serveren we ook specials met oorspronkelijke smaken en bereidingen. De ambachtelijke keuken op en top.  
 

Respect voor de natuur en onze gasten, dat is voor ons niet meer dan Natuurlijk!

Food, Wines & Gifts

Alles wat leuk, lekker, mooi, grappig, leerzaam, handig ofwel culinair vernieuwend is komt hier samen! Onze CuliWinkel staat vol met de mooiste producten. Naast waanzinnige wijnen en internationale bieren vindt u er culinaire kado's, inspirerende kookboeken, bijzondere conserven,  mooie bonbons en snoep en diverse soorten thee. Maar ook de materialen waar we zelf zo graag mee werken. Nieuwsgierig? Kom gerust kijken en proeven. Onze winkel is open van maandag t/m zaterdag vanaf 12.30 uur tot 18.30 uur (op speciale dagen kunnen de openingstijden afwijken). Bent u op zoek naar originele relatiegeschenken, wij denken graag met u mee. 
 

culinaire hebbedingen

Kortom, we hebben teveel om op te noemen. Wat dacht u van sieraden gemaakt van bestek en kurk en tassen van kurk.  Prachtige houten planken, leren schorten en foodplatters van Dutchdeluxes en wijnkoelers van Magisso, naar Fins design. Bent u op zoek naar dat speciale culinaire kado, bezoek onze CuliWinkel en wij zoeken graag met u mee. 

Naast onze reguliere openingstijden openen wij onze deuren ook op afspraak. Binnenkort gaat onze CuliWebshop online. U maakt thuis een keuze uit ons prachtige aanbod en