Amsterdam

OVER

Na twee succesvolle locaties van BAUT aan de Wibautstraat en het Stadionplein is BAUT als ‘moving circus’ nu tijdelijk neergestreken aan de Amsterdamse Zuidas.

Waar op het Stadionplein werd gekozen voor de kleuren wit en blauw, hebben we in deze wintereditie gekozen voor het thema ‘all black’. BAUT keert hiermee weer terug...

ONS VERHAAL

“Goed eten is geen elitaire aangelegenheid. Het restaurant is een plek waar kennis verspreid kan worden. Gasten kunnen leren waar het eten vandaan komt” 

– Carlo Petrini, oprichter van Slow Food

Onze chef Geert Burema is nauw betrokken bij Slow Food en de Youth Food Movement. Hij is initiatiefnemer van de Slow...

DE PROEVERIJ

Wat de kok schaft! In ons restaurant koken onze chefs waar ze zelf het meeste trek in hebben. Simpele, maar ontzettend lekkere gerechten met alles wat het seizoen te bieden heeft. Vaak geínspireerd op de mediterrane keuken met de producten die ze elke ochtend op de markt kunnen verzamelen.

ONZE KAART

Omdat we...

Goed & eerlijk eten.

In onze keuken staan kritische koks. Noem ze liefhebbers of food nerds... “Een kastanjeboleet mag je niet vergelijken met eekhoorntjesbrood!” horen we dan. Ze zullen vast wel gelijk hebben. In ieder geval proeven we dat ze bijzonder goed kunnen koken. Waar mogelijk werken onze koks met biologische en eerlijke...

Over ons

Pianeta Terra zet een nieuwe stap in de richting van werkelijk natuurlijk koken

Sinds sestien jaar weet Pianeta Terra overheerlijke natuurlijke en biologische ingrediënten te combineren met een vernieuwende Italiaanse keuken, wat een zeer bijzondere eetervaring oplevert. En nu zet Pianeta Terra opnieuw een stap in de...

Sampurna, de Indonesisch keuken waar kleine- of grote groepen, vrienden en familie elkaar treffen voor een ongedwongen lunch of diner. Onze wijnen zijn puur en voornamelijk biologische teelt. De smaakpappillen worden al gestreeld bij de binnenkomt met heerlijke krupuk campur met 3 soorten sambal. Standaard serveren wij sambal kecap, sambal...

Private dining

Catering

Workshops

Chef aan huis

CARO KOOKT biedt catering, groepsdiners, private dining en inspirerende kookworkshops. Wij koken graag voor jou en je gasten. Met passie, smaak en persoonlijke betrokkenheid. Onze voorliefde ligt bij de Mediterrane keuken, met een knipoog naar de Hollandse keuken. Wij...

Toprestaurant Bellini in Buitenveldert wil iedereen nu ook laten genieten van exclusieve maar betaalbare lunches

AMSTERDAM/BUITENVELDERT - Lovend zijn ze allemaal. Johannes van Dam, de bekende recensent van het Parool, gaf zelfs een 9+ als cijfer nadat hij bij Bellini had gegeten. En ook de Ton de Zeeuw van de Telegraaf sprak lovende...

Ons Verhaal

Eetcafé Dwaze Zaken, midden in het centrum van Amsterdam, onderscheidt zich door (h)eerlijk eten en drinken voor een mooie prijs. Het kunstige en christelijke karakter van Dwaze Zaken biedt een unieke verdieping voor de bezoeker die daar oog voor heeft. We zijn altijd op zoek naar nieuwe producten en betere manieren om die...